Découvrez notre carte dégustation "La Cuisine de Benoît" charcuterie traiteur de Cerizay et Bressuire

Les Apéritifs

Pain surprise 60 pièces
38€
Brioche crabe et saumon 36 pièces
29€
Pain suédois 40 pièces
(rillettes de thon, jambon fromage, saumon fumé, scudetto)
28€
Mini brochette froide,
Crevettes marinées, tomates mozzarella, la pièce (mini 20 pièces)
1.30€
Chouquette salée,
Saumon jambon, légumes, la pièce (mini 20 pièces)
1.20€
Panier de Légumes sauce d'accompagnement , la part
2.90€
Canapé prestige la pièce
1.00€
Charcutier traiteur Bressuire, Charcutier traiteur Cerizay, Charcutier traiteur Niort

Les Entrées froides

Minimum 8 personnes

Cannelloni de saumon fumé
6.20€
Timbale de tartare de saumon et st jacques
5.50€
Gâteau de crêpes aux 2 saumons
5.10€
Millefeuille de jambon blanc
4.20€
Marbré de poisson avec garniture et sauce herbes
4.10€
Mosaïque de légumes avec garniture et coulis de tomate basilic
3.50€

Les Entrées chaudes

Minimum 8 personnes

Noix de st jacques et risotto au citron vert
9.80€
Parmentier de joue de boeuf et patate douce
6.30€
Cassolette de fruits de mer
6.20€

Les Buffets

Charcuterie traditionnelle Bressuire, Charcuterie traditionnelle Cerizay, Charcuterie traditionnelle Niort
01
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne: 
9.40€
  • Pâté ou rillettes
  • 2 salades (au choix)
  • 2 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromages (2 sortes)
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort
02
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne:
13.50€
  • Pâté Grand-mère
  • Grillons charentais
  • Terrine de poisson ou de légumes
  • Sauce fine aux herbes
  • 3 salades au choix
  • 3 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromage 3 sortes
Traiteur Bressuire, Traiteur Cerizay, Traiteur Niort
03
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Formule cocktail:
16.50 €
Minimum 10 personnes
  • Pain Suédois
  • Mini navette
  • Bretzel
  • Brioche crabe saumon
  • Chouquette salé
  • Pain pita au poulet
  • Canapé prestige
  • Mini-sucré
04
Traiteur Bressuire, Traiteur Cerizay, Traiteur Niort
Option Par personne : 
3.10€
  • Dessert maison et pain
Charcuterie traiteur Bressuire, Charcuterie traiteur Cerizay, Charcuterie traiteur Niort

Les Viandes froides

3 viandes (au choix) / la part
4.20€
  • Rôti de porc
  • Jambon aux herbes (rostello)
  • Jambon sec
  • Rôti de bœuf
  • Rillons de porc
  • Cuissot de dinde
  • Aiguillettes de poulet marinées
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Les Plats Uniques

Minimum 10 personnes


Couscous
9.50€
Poulet, agneau, merguez, légumes, semoule
Tajine poulet agneau
9.50€
Poulet, agneau, pommes de terre, coeurs d'artichauts, fèves, abricots et citron confits
Paëlla
9.10€
Riz, calamars, moules, poulet, langoustine, crevettes,
Tajine de poulet
8.80€
Poulet, pommes de terre, coeurs d'artichauts, fèves, abricots et citron confits
Rougail saucisse lentilles et riz
8.40€
Jambon à l'os et gratin dauphinois
7.50€
Travers de porc grillée et Pommes de terre nouvelles
7.50€

 Poissons chauds

Minimum 8 personnes

Filet de bar à l'estragon
11.90€
Filet de dorade à l'escabèche sauce citron
8.30€
Filet de sole aux légumes
7.90€
Pavé de merlu beurre Nantais
7.20€

Les Viandes chaudes

Minimum 8 personnes

Paleron de veau confit
8.60€
Suprême de pintade vallée d'Auge
8.10€
Sauté de boeuf à la provençale
7.20€
Joue de porc à la graine de moutarde
6.60€
Emincé de volaille au Massala
6.20€

Les Légumes

Polenta crémeuse
2.50€

Tatin de légumes confits

2.50€
Demi sec de vendée
2.50€
Ratatouille
2.50€
Gratin de pommes de terre à la crème
2.50€
Tomate provençale
1.50€

Les Plateaux de cochonnailles

Assortiment de charcuteries en petites pièces / par personne
4.30€
Jambon sec / Saucisson sec / Saucisson à l’ail / Mini rillons / Boudin noir / Andouille
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Fromages

Assortiment de fromages Suivant saison, par personne
2.10€