Découvrez notre carte dégustation "La Cuisine de Benoît" charcuterie traiteur de Cerizay et Bressuire

Les Apéritifs

Canapé prestige la pièce (mini 20 pièces)
1.00€
Chouquette salée, la pièce (mini 20 pièces)
1.30€
Mini brochette froide la pièce (mini 20 pièces)
crevettes marinées, tomate mozzarella
1.30€
Panier de légumes (mini.10 personnes)
Sauce d’accompagnement
2.90€
Brioche crabe et saumon 36 pièces
29€
Pain suédois 40 pièces
(rillettes de thon, jambon fromage, saumon fumé, scudetto)
29€
Pain surprise 60 pièces
38€
Charcutier traiteur Bressuire, Charcutier traiteur Cerizay, Charcutier traiteur Niort

Cocktail

Minimum 10 personnes

15 pièces par personne
16.90€
La variété du cocktail dépend du nombre de personnes et de nos approvisionnements du moment.
Pain suédois, mini navette, bretzel, brioche crabe saumon, chouquette salée, pain pita au poulet, canapé prestige, mini sucré

Salades composées

Minimum 10 personnes

3 salades au choix, la part
4.10€
Grand choix suivant la saison. Consultez-nous...

Les Entrées froides

Minimum 8 personnes

Mosaïque de légumes
garniture et sauce herbes ou cocktail
3.50€
Marbré de poissons
garniture et sauce herbes ou cocktail
4.10€
Pâté croûte
4.90€
Timbale fraicheur
avocat, pamplemousse, crabe
5.20€
Cheese-cake au saumon
5.50€

Les Entrées chaudes

Minimum 8 personnes

Parmentier de joue de bœuf et patate douce
5.50€
Cassolette de merlu à la bretonne
6.20€
Noix de st Jacques et risotto au citron vert
9.90€

Les Buffets

Charcuterie traditionnelle Bressuire, Charcuterie traditionnelle Cerizay, Charcuterie traditionnelle Niort
01
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne: 
9.60€
  • Pâté ou rillettes
  • 2 salades (au choix)
  • 2 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromages affinés
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort
02
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne:
13.70€
  • Pâté Grand-mère et grillons charentais
  • Terrine de poisson ou de légumes sauce légère
  • 3 salades au choix
  • 3 viandes froides (au choix)
  • Chips
  • Fromages affinés
Traiteur Bressuire, Traiteur Cerizay, Traiteur Niort
03
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Option Par personne : 
3.10 €
  • Dessert maison et pain

Les Viandes froides

3 viandes (au choix) / la part
4.30€
  • Rôti de porc
  • Jambon aux herbes (rostello)
  • Jambon sec
  • Rôti de bœuf
  • Rillons de porc
  • Cuissot de dinde
  • Aiguillettes de poulet marinées
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Les Plats Uniques

Minimum 10 personnes


Jambon à l’os et gratin dauphinois
7.50€
Travers de porc grillé pommes de terre nouvelles
7.50€
Rougail saucisse lentilles et riz
8.40€
Paëlla
9.50€
Riz, calamars, moules, poulet, langoustines, crevettes
Tajine de poulet
9.10€
Cuisse de poulet, pommes de terre, coeurs d’artichaut, fèves, abricots
Tajine de poulet agneau
9.80€
Poulet, agneau, pommes de terre, cœurs d’artichauts,fèves, abricots et citrons confits
Couscous
10.10€
Poulet, agneau, merguez, légumes, semoule

 Poissons chauds

Minimum 8 personnes

Filet de sole aux légumes
7.90€
Filet de dorade beurre citronné
8.30€
Pavé de saumon sauce crustacés
8.50€
Filet de bar beurre maraîcher
11.90€

Les Viandes chaudes

Minimum 8 personnes

Joue de porc aux légumes
6.70€
Suprème de volaille à la forestière
6.80€
Sauté de veau à l’italienne
7.90€
Magret de canard à l’orange
8.90€

Les Légumes

Tomates provençales
1.50€
Polenta crémeuse
2.50€

Tatin de légumes confits

2.50€
Demi secs de vendée
2.50€
Gratin dauphinois
2.50€
Ratatouille
2.50€

Les Plateaux de cochonnailles

Assortiment de charcuteries et fromages affinés
4.30€
en petites pièces par pers.
Assortiment de charcuteries en petites pièces par pers...
4.10€
Jambon sec, saucisson sec, saucisson à l’ail, mini rillons, boudin noir, andouille...
Assortiment de charcuteries par pers
6.50€
Jambon sec, saucisson sec, saucisson à l’ail, boudin noir, andouille, pâté, rillettes….
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Fromages

Assortiment de fromages Suivant saison, par personne
2.20€