Découvrez notre carte dégustation "La Cuisine de Benoît" charcuterie traiteur de Cerizay et Bressuire

Les Apéritifs

Pain surprise la pièce (mini 60 pièces)
38.00€
Brioche crabe et saumon, la pièce (mini 36 pièces)
29.00€
Pain suédois la pièce (mini 40 pièces)
pain surprise en pain nordique, saumon, thon, saucisson, jambon fromage
29.00€
Mini brochette de crevette (chaude)  la pièce 
1.30€
Petit four chaud    la pièce
1.00€
Canapé prestige  la pièce
1.00€
Charcutier traiteur Bressuire, Charcutier traiteur Cerizay, Charcutier traiteur Niort

Cocktail

Minimum 10 personnes

15 pièces par personne
16.90€
La variété du cocktail dépend du nombre de personnes et de nos approvisionnements du moment.
Pain Nordique, mini navette, Chouquette salée, mini burger, Canapé, Cochonaille, Fromage, Sucré

Salades composées

Minimum 10 personnes

3 salades au choix, la part
4.10€
Grand choix, nous consulter suivant saison...

Les Entrées froides

Cheese-cake de crabe et saumon fumé
4.60€
Mille-feuille de légume et Chèvre frais
4.30€
Marbré de poissons
 avec sauce herbes et garniture 
4.10€
Eclair au saumon fumé et Avocat
4.90€

Les Entrées chaudes

Minimum 8 personnes

Cassolette de Noix de st jacques aux légumes
9.90€
Cassolette de fruit de mer fondue de poireau, cabillaud, moule, saumon
6.40€
Coquille st jacques à la Bretonne 
4.90€
Vol au vent de ris de veau
4.90€

Les Buffets

Charcuterie traditionnelle Bressuire, Charcuterie traditionnelle Cerizay, Charcuterie traditionnelle Niort
01
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne: 
9.90€
  • Pâté ou rillettes
  • 2 salades au choix
  • 2 viandes froides au choix
  • Chips
  • Fromage affiné
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort
02
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Par personne:
13.70€
  • Terrine Grand-mère et Rillette
  • Terrine de poisson ou de légumes sauce herbes
  • 3 salades au choix
  • 3 viandes froides au choix
  • Chips
  • Plateau de Fromages Affinés
Traiteur Bressuire, Traiteur Cerizay, Traiteur Niort
03
Menu traiteur Bressuire, Menu traiteur Cerizay, Menu traiteur Niort
Option Par personne : 
3.10 €
  • Dessert maison et pain

Les Viandes froides

3 viandes (au choix) / la part
4.30€
  • Rôti de porc
  • Jambon sec
  • Rôti de bœuf
  • Rillons de porc
  • Magret de canard
  • Aiguillettes de poulet marinées
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Les Plats Uniques

Minimum 10 personnes


Choucroute garnie 
                                                                                                                      
9.90€
Chou, saucisse Frankfort, saucisse fumée
Jambalaya au poulet et crevette 
                                                                                                                      
8.90€
Riz, calamars, moules, poulet, langoustines, crevettes
Cassoulet
10.20€
Haricot blanc, saucisse de Toulouse, saucisson à l’ail, poitrine de porc et confit de canard
Tajine de poulet
9.10€
Cuisse de poulet, pommes de terre, coeurs d’artichaut, fèves, abricots
Tartiflette
8.20€
Pommes de terre, poitrine fumée, Reblochon
Couscous
10.10€
Poulet, agneau, merguez, légumes, semoule
Coq au vin et Gratin dauphinois
8.20€

 Poissons chauds

Minimum 8 personnes

Filet de dorade en écaille de pommes de terre
8.90€
Dos de cabillaud au lard fumé
8.20€
Filet de sole aux petit légumes
7.90€
Filet de Merlu crème de poireaux
7.50€

Les Viandes chaudes

Minimum 8 personnes

Blanquette de veau à l’ancienne
8.50€
Pintade farcie aux pommes poêlées et Calvados
8.10€
Carbonnade Flamande
7.90€
Noix de joue de porc à la vigneronne 
6.90€

Les Légumes

Crumble de légumes  la pièce
2.50€
Pomme de terre farcie  la pièce
2.50€

Poêlée forestière  la pièce

2.50€
Polenta  la pièce
2.50€
mousseline de butternut  la pièce
2.50€
Gratin dauphinois  la pièce
2.50€

Les Plateaux de cochonnailles

Assortiment de charcuteries et fromages affinés
4.30€
en petites pièces par pers.
Assortiment de charcuteries en petites pièces par pers...
4.10€
Jambon sec, saucisson sec, saucisson à l’ail, mini rillons, boudin noir, andouille...
Plateaux repas Bressuire, Plateaux repas Cerizay, Plateaux repas Niort

Fromages

Minimum 10 personnes

Assortiment de Fromages Affinés suivant saison, 
par personne
2.20€